마의 효능과 부작용, 섭취 시 주의사항,보관방법 알아보기

마는 덩굴성 여러해살이풀로, 건강에 좋은 다양한 효능이 있는 식재료이자 약재입니다. 하지만 아무리 좋은 식재료라도 마에 대한 정확한 정보를 알고 섭취하는 것이 중요한데요, 오늘은 마의 효능과 부작용, 섭취 시 주의사항 및 보관방법에 대해 알아보겠습니다.

 

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마의 효능

마에는 다양한 영양소와 활성 성분이 함유되어 있어, 건강에 좋은 효능이 많습니다. 다음은 마의 주요 효능입니다.

 

 

• 소화기능 개선: 마에 들어 있는 뮤신, 카탈라아제, 아밀라아제 등의 성분들이 위의 점막을 보호하고, 소화를 촉진하는 작용을 합니다.
• 변비 예방: 마에 풍부한 식이섬유가 장의 연동 운동을 촉진하고, 장내 환경을 개선하여 변비를 예방하고 개선합니다.
• 당뇨 개선: 마에 다량 들어 있는 디아스타제가 포도당으로 바뀌는 과정에서 인슐린의 분비를 촉진하고, 혈당을 조절하는 작용을 합니다.
• 자양강장: 마에 함유된 아르기닌과 뮤신이 신진대사를 원활하게 하고, 원기 회복을 도와줍니다.
• 혈액 순환: 마에 들어 있는 사포닌이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 속 지방이 쌓이는 것을 막아줍니다.
• 피부 건강: 마에 다량 함유된 비타민C와 E가 피부의 노화를 유발하는 활성산소를 제거하고, 피부에 영양을 공급합니다.
• 면역력 강화: 마에 함유된 안토크산틴과 비타민C가 체내의 유해 물질 배출을 도와주고, 감기나 질병으로부터 저항력을 높여줍니다.
• 노화 예방: 마에 들어 있는 비타민C와 E가 피부 노화를 막아주고, 콜린과 아르기닌이 뇌 기능과 기억력을 개선합니다.

 

마의 부작용

마는 자연식품으로 심각한 부작용은 없지만, 과다 섭취나 체질에 따라 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

• 알레르기 반응: 마의 점액질 성분인 뮤신이 피부나 소화기에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가려움증, 두드러기, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 열증상: 마를 지나치게 섭취하면 몸에 열이 나거나 얼굴이 붉어지는 증상이 나타날 수 있습니다. 이는 마에 들어 있는 사포닌이 혈액 순환을 촉진하고, 체온을 높이는 작용 때문입니다.

 

마의 섭취시 주의사항

마를 섭취할 때 다음과 같은 주의사항을 지켜야 합니다.

 

• 위생장갑 착용: 마를 손질할 때는 위생장갑을 꼭 착용해야 합니다. 마의 점액이 피부에 닿으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
• 적정량 섭취: 마는 하루에 마 씨 2스푼, 마 오일은 1스푼 정도가 적정량입니다. 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다.
• 약물과의 상호작용: 특정 약물과 상호작용이 있을 수 있으므로, 의사와 상담이 필요합니다. 예를 들어, 혈압 강하제나 항응고제를 복용하는 경우 마를 함께 섭취하면 혈압이 과도하게 낮아지거나 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
• 연근이나 장어 알레르기가 있는 경우: 연근이나 장어 알레르기가 있는 경우에는 마도 알레르기를 일으킬 수 있으므로, 섭취를 피해야 합니다.

 

마의 보관방법

마는 신선하게 보관하기 어려운 식재료입니다. 다음과 같은 방법으로 보관하면 좋습니다.

 

 

• 냉장보관: 마는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 마를 말린 후 신문지나 키친타월에 돌돌 말아서 냉장고 서랍에 넣어두면 최대 1달까지 보관할 수 있습니다.
• 식초물에 담그기: 며칠 내에 먹을 만큼의 마는 껍질을 벗긴 후 식초를 탄 물에 담가서 보관하면 갈변을 방지할 수 있습니다. 이 방법은 3~4일 정도 유효합니다.
• 건조하기: 마는 건조해서 보관할 수도 있습니다. 마를 잘게 썰어서 햇볕에 말리거나 건조기에 넣어서 건조한 후 밀봉해서 보관하면 오래 유지할 수 있습니다.

 

글을 정리하며

 

이상으로 오늘 포스팅에서는 마의 효능과 부작용, 섭취시 주의사항 및 보관방법에 대해 알아보았는데요, 마는 건강에 좋은 식재료이자 약재이므로, 적절하게 섭취하면 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 다만, 과다 섭취나 체질에 따른 부작용을 주의해야 하며, 손질과 보관 방법을 잘 지켜야 합니다.

 

 

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