여러분은 현미가 좋은 점도 있지만 잘못 섭취할 경우 부작용도 있다는 것을 알고 계셨나요? 오늘 포스팅에서는 현미의 효능 8가지와 부작용 그리고 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
현미는 벼를 탈곡한 후 도정하지 않은 쌀로, 백미보다 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 곡물입니다. 현미에는 다음과 같은 효능과 부작용이 있습니다.
현미의 효능 8가지 정보 확인하기
현미의 효능은 여러가지가 있겠지만 대표적인 효능은 아래와 같이 8가지가 있습니다.
- 현미에는 식이섬유가 많아서 장 건강을 증진시키고 변비를 예방합니다.
- 현미에는 리놀렌산과 피토스테롤이 함유되어 있어 혈관 건강을 개선하고 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등을 예방합니다.
- 현미는 당분의 흡수를 지연시켜 혈당 수치를 조절하고, 인슐린 분비를 안정화시켜 당뇨병의 증상을 개선하고 예방합니다.
- 현미에는 프로제아제라는 성분이 있어 암세포의 전이를 억제하고, 항산화 성분이 있어 암세포의 증식을 억제합니다.
- 현미에는 단백질과 비타민 B1, B6이 풍부하게 들어있어 피로를 해소하고 기력을 보충합니다.
- 현미는 몸에 쌓인 독소와 노폐물을 배출시키고, 중금속을 제거하는 해독 작용을 합니다.
- 현미에는 식이섬유와 리놀렌산이 피부에 영양을 공급하고, 피부 트러블을 완화하고, 피부 노화를 방지합니다.
- 현미는 포만감을 높여 과식을 방지하고, 체중을 조절하는 다이어트 효과가 있습니다.
현미의 부작용 3가지 정보 확인하기
현미는 여러가지 효능이 있지만 그에 반해 부작용도 있는데요, 대표적인 부작용은 아래와 같이 3가지가 있습니다.
- 현미는 소화가 잘 되지 않기 때문에 소화기능이 약한 사람이 너무 많이 먹으면 소화불량이나 배탈이 일어날 수 있습니다.
- 현미에는 피트산이라는 성분이 있어 칼륨, 마그네슘 등의 무기질 흡수를 방해할 수 있습니다. 너무 오랫동안 많이 먹으면 뼈 건강이 악화되거나 피가 검게 될 수 있습니다.
- 현미는 백미보다 칼로리가 높기 때문에 과식하면 오히려 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.
현미를 건강하게 먹는방법
그렇다면 현미를 건강하게 먹는 방법은 없을까요? 아닙니다. 아래와 같은 방법으로 드시게 되면 건강하게 섭취가 가능합니다.
- 현미는 밥으로 먹을 때는 미리 물에 불려서 익히는 것이 좋습니다. 물의 양은 현미 1에 물 1.5 정도가 적당합니다.
- 현미는 차로 우려서 마시는 것도 좋습니다. 현미를 볶아서 물에 끓인 후 우려낸 차는 병에 담아서 수시로 복용하면 좋습니다.
- 현미는 잡곡이나 콩류와 함께 섞어서 먹는 것도 좋습니다. 완두콩과 현미는 필수 아미노산이 서로 보충되어 영양적으로 좋습니다.
- 현미는 소주를 약간 첨가하는 것이 좋습니다. 소주는 현미의 항산화 영양소를 더욱 흡수하기 쉽게 만들어줍니다.
글을 맺으며
이상으로 현미의 효능과 부작용 그리고 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 현미는 영양이 풍부하고 건강에 좋은 곡물이지만, 과다 섭취하거나 소화력이 약한 사람은 주의해야 합니다. 현미를 적절하게 섭취하면 건강한 몸과 피부를 유지할 수 있습니다.
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